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Del grano a tu taza: El viaje artesanal de nuestro café descafeinado

por Gerardo Labora en Jun 30, 2024

Del grano a tu taza: El viaje artesanal de nuestro café descafeinado
Bienvenidos al mundo detrás de tu taza de café descafeinado favorita. En Coffeelabora, no solo producimos café; creamos experiencias, cuidando cada detalle con la pasión de un artesano.

Imagina por un momento que eres un grano de café. Tu viaje comienza al llegar a nuestra bodega, donde te recibimos como a un invitado de honor. Te alojamos en silos individuales, cada uno como una habitación de hotel personalizada para tu comodidad.

Luego, te preparamos para tu gran transformación. Primero, un baño de vapor suave que elimina tu cubierta exterior. Es como un día de spa que te deja listo para lo que viene. Después, te hidratamos con cuidado, abriendo tus poros como si te estuviéramos despertando de un largo sueño.

Ahora viene la parte emocionante: el proceso de descafeinación. Aquí es donde entra en juego nuestro ingrediente estrella: el acetato de etilo natural, extraído de la caña de azúcar. Imagina este proceso como un baile delicado. El acetato de etilo circula a tu alrededor, llevándose gentilmente la cafeína, pero dejando intacto todo lo que te hace especial.

Tras este baile, te damos otro baño de vapor, esta vez para asegurarnos de que no quede ni rastro del acetato de etilo. Es como una ducha refrescante después de hacer ejercicio.

Luego viene el secado, donde ajustamos tu humedad con la precisión de un relojero suizo. Te enfriamos lentamente en nuestros silos, como si estuvieras disfrutando de una agradable brisa después de un día caluroso.

Para que luzcas tu mejor apariencia, te damos un toque final con una cera vegetal natural. Es como ponerte tu mejor traje antes de salir al mundo.

Antes de la gran final, nuestros expertos te evalúan minuciosamente. Es el momento de la verdad, donde nos aseguramos de que estés listo para dar lo mejor de ti.

Y por fin, llega el momento del tostado. Con el cuidado de un chef estrella Michelin, te llevamos a un tueste medio-alto que despierta todos tus aromas y sabores. Es aquí donde tu verdadero carácter sale a relucir.

En Coffeelabora, no solo eliminamos la cafeína; preservamos la esencia misma del café. Cada paso de nuestro proceso está diseñado para cuidar tu integridad y naturalidad. Somos guardianes de tu sabor, protectores de tu aroma y defensores de tu calidad.

Así que la próxima vez que disfrutes una taza de nuestro café descafeinado, recuerda: estás saboreando el resultado de un viaje cuidadoso y apasionante. Cada sorbo es testimonio de nuestro compromiso con la excelencia y el respeto por la naturaleza del café.

Te invitamos a probar la diferencia. Descubre cómo hemos logrado mantener toda la personalidad del café que amas, sin la cafeína, pero con todo su carácter. En Coffeelabora, no solo hacemos café descafeinado; creamos una experiencia que despierta tus sentidos y alimenta tu pasión por el buen café.

¿Listo para sumergirte en esta aventura del sabor? Tu próxima taza de café descafeinado te espera, llena de historia, cuidado y pasión.
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